Met de oprichting van het National Culinary Team Belgium wordt een stevige basis gelegd
voor de verdere ontwikkeling van de Belgische culinaire sector.

We kijken ernaar uit om onze nationale talenten te ondersteunen en de Belgische gastronomie wereldwijd te vertegenwoordigen.

Wil jij deelnemen aan Bocuse d’Or Europe en World met het Belgische team?

Chefs die zich geroepen voelen om deel te nemen aan de prestigieuze Bocuse d’Or Europe/ world, dienen deel te nemen aan de nationale wedstrijd “Eerste Kok van België”, georganiseerd door Club Prosper Montagné België.
Een podiumplaats bij deze wedstrijd is een vereiste om door te stromen naar de Bocuse d’Or-selectie.

Ook commis-koks die willen meedingen, moeten zich eerst bewijzen.
Dit kan door deel te nemen en een podiumplaats te behalen aan de nationale wedstrijd  van “Junior kok van België ” die georganiseerd wordt door “Les Disciples d’Auguste Escoffier België”.

Een ticket naar het National Culinary Team Belgium

Behaal je een podiumplaats in een van deze wedstrijden? Dan word je automatisch lid van het National Culinary Team Belgium.
Dit lidmaatschap biedt je de kans om je officieel kandidaat te stellen voor deelname aan Bocuse d’Or Europe/ World.

Selectieprocedure

Na podium te hebben behaald in bovenstaande wedstrijden zal de uiteindelijke kandidaat die het team van Bocuse d’Or België zal vervoegen gekozen worden door een selectiecomité van het National Culinary Team Belgium.
Dit comité beoordeelt de beste talenten en selecteert de meest geschikte chef en commis voor deelname aan de prestigieuze wedstrijd van Bocuse d’ Or Europe om door te stoten naar de Bocuse d’ Or World.

Wil jij je talent tonen en je carrière naar een hoger niveau tillen? Schrijf je in, bewijs jezelf en word deel van het nationale culinaire team!

Mentor Team: Ervaren Begeleiding voor Toekomstig Talent

Het Mentor Team bestaat uit een groep gerenommeerde Belgische chefs die verbonden zijn aan het National Culinary Team Belgium (NCTB) en/of de aangesloten culinaire verenigingen.
Na de selectie zal de Belgische kandidaat en commis onder begeleiding van deze topchefs worden klaargestoomd om ons land te vertegenwoordigen.

Deze ervaren professionals spelen een cruciale rol in de begeleiding en ondersteuning van de deelnemers aan de internationale wedstrijden.
Ze zetten hun expertise in om de beste culinaire talenten te beoordelen en te stimuleren in hun groei.

Met hun kennis, ervaring en passie helpen zij de volgende generatie chefs om zich voor te bereiden op wedstrijden van het hoogste niveau, zoals de Bocuse d’Or Europe en World.

Wil jij leren van de besten zoals:
– Viki Geunes van restaurant Zilte ***
– Thijs Vervloet – Maison Colette **
– David Martin – restaurant La Paix & Palais Royale

Neem dan deel als kandidaat of commis, en laat je begeleiden door de top van de Belgische gastronomie!