Authentique olympiade de la cuisine, le concours le Bocuse d'Or célèbre cette année son vingtième anniversaire.
Créé en l’honneur du plus célèbre des chefs français dans le cadre du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (Sirha de Lyon), ce passionnant tournoi gourmand met en scène depuis deux fois dix ans les plus belles et les plus exquises créations culinaires de la planète.
Tel de véritables jeux du cirque, dans des cuisines installées face au public, 24 chefs venus de toute la planète relèvent le défi de préparer, en cinq heures trente, deux plats parfaits, de la cuisson de la viande ou du poisson à la mise en place des garnitures.
Quelques heures d'un spectacle grandiose, qui couronne une longue et minutieuse préparation et peut conduire les meilleurs d'entre eux sur les chemins de la gloire. |
